Leider hatte ich weder Lust, noch Zeit noch Hefe um einen klassischen dünn ausgerollten Hefeteig als Grundlage herzustellen. Aber da ich noch eine offene Packung Wraps hatte, hab ich ganz mutig ausprobiert, ob man auch darauf bzw. damit auch einen Flammkuchen zubereiten kann. Ähnlicher Teig und dünn genug ist es ja. Ergebnis: Schmeckt nicht ganz wie das Original, ist aber auf jeden Fall eine gute und schnelle Alternative!
Auch beim Belag bin ich teils gezwungen - da ich keine Crème Fraîche da hatte - teils freiwillig - da alles mit Käse überbacken nochmal besser ist - etwas vom Original abgewichen. Aber auch das hat nicht geschadet:
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