Topfen-Teigtaschen mit Apfel-Pflaumen-Zimt-Kompott

Resteverwertung die zweite, und auch die ist richtig lecker geworden. Eigentlich kenn ich ja sowohl Quark- als auch Apfel-Taschen nur mit Blätterteig. Da ich aber noch einige Strudelblätter da hatte und das Ganze sowieso zu einem Kompott servieren wollte, hab ich es einfach mal in Strudelteig verpackt probiert. Aber nicht klassisch gerollt, da es ja als Dessert einfach portionierbar sein sollte. Aber dennoch mit einer relativ klassischen Topfenstrudelfüllung. Ohne Rosinen, dafür aber mit Pflaumen im Apfel-Kompott. Und siehe da, funktioniert ganz wunderbar:

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