Küche Rezepte: Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pesto

Am Anfang war ich kein großer Fan davon, als man auf deutschen Vorspeisenplatten plötzlich nur noch Pesto auf seine Tomaten- und Mozzarellascheiben bekam. Ich mochte Balsamico-Essig einfach so gern. Aber so langsam hab ich Gefallen daran gefunden. Und wer auf den Balsamico-Essig nicht verzichten möchte, findet ganz unten Möglichkeiten, ihn zusätzlich zum Pesto einzubauen: