Überbackene Ofenkartoffeln mit Gemüsecremefüllung

Resteverwertung von gestern. Nichts besonderes, aber ich stehe einfach unglaublich auf Kartoffeln in jeglicher Form. Und so kann man kleinere Gemüsereste wunderbar verwerten. Bei mir gab es die Reste von gestern, aber das ist beliebig variierbar.
Aber immerhin ein bisschen besser mit der Kamera angefreundet hab ich mich auch wieder. Nur schade, dass die ersten Fotos wieder nichts geworden sind. Bzw. auf dem Foto sehen sie ja immer noch gut aus. Jedenfalls ist leider nur noch die letzte Ofenkartoffel mit relativ wenig Füllung so lange übriggeblieben, bis ich in Ruhe nochmal ein Foto machen konnte:


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