Champagner-Trüffel mit halbflüssigem Kern

Im Endeffekt hab ich hier nur mein Grundrezept für Champagner-Trüffel so umgerechnet, dass es für zwei Lagen Pralinen aus Förmchen reicht, und den Kern mit etwas mehr Alkohol versehen, als sonst.
Leider ging dann alles drunter und drüber, weil ich nicht bedacht hatte, dass sie so ja länger zum erstarren brauchen und ich aber leider los musste. Eigentlich wollte ich die Sockel ganz ordentlich nur ein kleines Stück in Schokolade und anschließend in Zucker tauchen. Leider wurde das dann etwas ungleichmäßig, weil übereilt. Aber dennoch gut, da sie so nur ein bisschen zuckrige Süße abbekommen, statt so überzuckert zu sein, wie komplett in Zucker gewälzte Pralinen:

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