Pichelsteiner

Eigentlich ein noch zu herbstlicher Eintopf, aber nach all dem Kleinigkeiten vom Bäcker, Döner, Pizza und richtig amerikanischem Fastfood hatte ich - endlich zurück in meiner Küche - so richtig Heißhunger auf bodenständige, herzhafte deutsche Küche.
Und dieser Eintopf schmeckt für mich einfach nur wie ein großer Topf "Heimat".
Anbei nicht das Originalrezept, wie es meine Oma und meine Mama und überhaupt schon aus dem Bayerischen Kochbuch gekocht haben, sondern die für kleine Haushalte ohne Gefriertruhe abgewandelte Form der Zubereitung:

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