Vanilleeis mit flambierten Pfirsichen

Eigentlich so einfach, aber gleichzeitig so lecker. Als Kind eines meiner Lieblingsdesserts. Nicht nur wegen des Geschmackes, sondern natürlich auch, weil die Pfirsiche erst auf dem Tisch flamibert wurden.
Insgesamt - wenn man eine Gefriertruhe hat, ansonsten gibt es mittlerweile ja glücklicherweise Eis auch in Singleportionen zu kaufen - ein Dessert, für das man die Zutaten immer zuhause haben kann und meistens hat. Dass superschnell zubereitet ist, unglaublich billig ist und trotz allem einfach sau lecker ist und immer Eindruck schindet. Flambiert halt. Et voilà:

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