Die herbstliche Alternative zum Erdbeer-Quark! Und bei dem hatte ich ja bereits mit Zimt experiementiert
(nämlich hier) und das für gut befunden. Wirklich neu ist also nur die Kombination mit Apfel und ausnahmsweise eine etwas cremigere, leichtere Variante einer Quark-Creme aus Joghurt und Quark.
Aber insgesamt wunderbar lecker herbstlich und da ich relativ viel Apfel auf die Quark-Joghurt-Menge verwendet hab, ist es wunderbar fruchtig, durch den Apfel selbst schon sehr süß und lässt sich durch die relativ feste Konsistenz sogar auf einem Teller anrichten:
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